たまごコラムcolumn

日本のたまごの消費・生産事情。日本は世界でも有数のたまご･･･

  たまご焼きに目玉焼き、茶碗蒸しに親子丼、パンやケーキにマヨネーズ、ハム、ソーセージなどなど…。たまごは料理や加工品、調味料として、日本の食卓にたまごは欠かせない存在です。 毎日、私たちが …続きを読む

UPDATE. 2017.7.21  text= 藤野屋

夏のお中元・ギフトに高原育ちの採れたて「たまご」を贈りま･･･

  ジメジメした梅雨が明ければ夏本番…。毎年夏になると「今年はどうしようかなぁ…」と考えるのがお中元。お菓子や生活用品、お酒…あらゆる商品をデパートの特設コーナーやネットで見かけながら、あれ …続きを読む

UPDATE. 2017.6.27  text= 藤野屋

たまごのプロが伝授！ゆでたまごにまつわる豆知識。知ってお･･･

  簡単に調理できて、しかも美味しいゆでたまご。大人から子どもまで大好きですよね。今回は簡単だけど、実は奥深い「ゆでたまご」に焦点をあててしました。 美味しく調理する方法は？　上手に殻をむく …続きを読む

UPDATE. 2017.6.22  text= 藤野屋

たまごを色で選んでるの?! 赤玉と白玉の違いについて、た･･･

  スーパーなどの店頭にならんでいる様々な種類のたまごを選ぶ時、何を基準にして選んでいますか？賞味期限はもちろんですが「たまごの殻の色」で選ぶ、という人も多いのではでしょうか？   …続きを読む

UPDATE. 2017.5.31  text= 藤野屋

たまごをレンジで調理するのが危険な理由

  一家に一台はあると言われる、現代の生活では欠かせない「電子レンジ」。食材を調理したり、料理を温めることができる大変便利な調理道具です。   しかし、この電子レンジにも危険が潜ん …続きを読む

UPDATE. 2017.5.18  text= 藤野屋

毎日の習慣に！「朝たまご」を積極的に取り入れよう

  春は新入学・新社会人など「新しい生活」が始まる時期などで、いつも以上に朝の時間を慌ただしく過ごしている方も多いと思います。 つい「朝はバタバタしてて、朝ごはんなんてゆっくり食べているヒマ …続きを読む

UPDATE. 2017.4.28  text= 藤野屋

新鮮なたまごをいち早くお届けするために不可欠な【GP工場･･･

  たまごは鮮度に左右される食べ物です。ゆえに少しでも新鮮なうちに、新鮮なたまごを味わっていただくための流通体制が必要不可欠になってきます。   養鶏場というと、鶏が暮らす鶏舎（ポ …続きを読む

UPDATE. 2017.4.24  text= 藤野屋

たまごは1日2個以上食べてOK！たまごはコレステロールの･･･

  たまごが大好きな日本人。私たちの食生活を振り返っても、目玉焼きや卵焼き、デザートや調味料などあらゆる場面でたまごを摂取していますよね？   その昔、母や祖母から「たまごを食べ過 …続きを読む

UPDATE. 2017.3.30  text= 藤野屋

美味しいたまごづくりのカギは良質な飼料にあり

  質の高い飼料は鶏と人の健康に大きく影響します   質の高いたまごづくりにおいて大切なことは、鶏たちが過ごす環境が年中過ごしやすいものであることに加え、もう１つポイントになること …続きを読む

UPDATE. 2017.3.16  text= 藤野屋

大自然の恵みたっぷり！平飼いたまごの魅力とは？

  日本人の日々の食生活になくてはならない食材の「たまご」ですが、その養鶏方法は大きく分けて2つあります。 ひとつは「ケージ飼い」で、英語の【cage（鳥かご）】からその名がついたと言われて …続きを読む

UPDATE. 2017.2.16  text= 藤野屋

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